Sind Sie eine Gruppe, ein Verein, eine Firma, eine Familie und möchten ein besonderes Ereignis zum Highlight machen?

Gerne planen wir mit Ihnen einen individuellen Termin. Mindestens 6 Personen sollten teilnehmen. Bis zu 10 Personen haben Platz an unserem Tisch im Esszimmer.

Senfmenü

Willkommensgruß: Brezel-Münster-Praline mit Senf-Dip und Gemüse-Senf-Aufstrich

Vorspeise: Süßscharfe Apfelsenf-Suppe mit überbackenem Baguette

Zwischengang: Wintersalat mit Honig-Senf-Dressing

Hauptgang: Gulasch mit grüner Senfsoße mit Senfnudeln oder Vegetarisch: Senfteigravioli mit Ziegenkäsefüllung

Nachtisch: Mispel-Senf-Torteletts auf Dörrfrüchte-Kompott

wild und regional-Menü

Willkommensgruß: Paradies-Prickler mit Kräuterquiche und Kräuterschnecken
Vorspeise: Rindfleischsuppe mit Kräuter-Grießklößchen, Kräuterflädle und Käseschöberl

Hauptgang: Rinderbraten mit Wildkräuter-Senfkruste /Laugenknödel / Blumenkohlvariationen / Quitten-Chutney oder VEGETARISCH: hausgemachte Maultaschen

Nachtisch: Apfelküchle (zum selbst ausbacken) mit Eckhofeis

Ziegenmenü

Willkommensgruß: Frischkäsekugeln im Speckmantel oder Blütenkleid und Giersch-Kroketten

Vorspeise: Ziegenfrischkäseterrine mit Salat

Hauptgang: Honigzicklein mit Feldsalat und hausgemachte Bandnudeln

Nachtisch: Kornelkirschentraum mit Ziegenquark

Vegetarisches Menü

Willkommensgruß: alkoholfreier Paradies-Prickler und Kräuterquiche
Vorspeise: Neunerlei-Kräutersuppe
Hauptgang: Vegetarische Maultaschen mit Salat
Käseteller: Ziegen- und Kuhkäse mit Steinmühlen-Brot und selbstgemachtem Chutney
Nachtisch: Eckhofeis mit Rosen-Waffeln zum selbst auf dem Holzherd ausbacken

Gierschmenü

Willkommensgruß: Herzhafte Giersch-Kräcker mit Geißfuss-Pesto und erfrischend-alkoholfreier Paradies Prickler vom Obstparadies Staufen
Gruß aus der Küche: Schottische Eier / Gierschmuscreme / knackiges Salatbett
Zum Aufwärmen: Pastinaken-Giersch-Suppe
Hauptgang: Mit Äpfeln und Gierschblättern gefüllter Schweinebraten / Laugenknödelscheiben / Blumenkohl-Variationen / Hausgemachtes Quitten-Chutney
Nachtisch: Apfel-Giersch-Minz-Pudding